{"id":70,"date":"2024-01-10T15:57:00","date_gmt":"2024-01-10T14:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foindecrau.com\/?page_id=70"},"modified":"2024-02-21T18:12:56","modified_gmt":"2024-02-21T17:12:56","slug":"ne-du-genie-humain","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.foindecrau.com\/ne-du-genie-humain\/","title":{"rendered":"N\u00e9 du g\u00e9nie humain"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbPatrimoine : une aventure humaine\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h1|text_align:center\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbN\u00e9 du g\u00e9nie humain\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h2|text_align:center\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text woodmart_inline=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_larger=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb]<strong>C\u2019est le terroir qui fonde le concept des Appellations d\u2019origine. Un terroir est une zone g\u00e9ographique particuli\u00e8re o\u00f9 une production tire son originalit\u00e9 directement des sp\u00e9cificit\u00e9s de son aire de production. Espace d\u00e9limit\u00e9 dans lequel une communaut\u00e9 humaine construit au cours de son histoire un savoir-faire collectif de production, le terroir est fond\u00e9 sur un syst\u00e8me d\u2019interactions entre un milieu physique et biologique, et un ensemble de facteurs humains. L\u00e0 se trouvent l\u2019originalit\u00e9 et la typicit\u00e9 du produit.<\/strong><\/p>\n<p>La steppe de la Crau a \u00e9t\u00e9 en grande partie mise en valeur depuis le XVI<sup>e<\/sup> si\u00e8cle par la cr\u00e9ation de canaux d&rsquo;irrigation qui d\u00e9tournent l\u2019eau de la Durance vers ces terres arides, sous un climat particuli\u00e8rement sec et vent\u00e9. L\u2019existence de prairies de fauches irrigu\u00e9es par submersion a \u00e9t\u00e9 rendue possible gr\u00e2ce \u00e0 cette eau pr\u00e9lev\u00e9e sur la Durance et achemin\u00e9e par ce r\u00e9seau de canaux \u00e9labor\u00e9 entre le XVI<sup>e<\/sup> et le XX<sup>e<\/sup> si\u00e8cle.<\/p>\n<p>La flore de ces prairies de fauche d\u00e9velopp\u00e9e sur des sols limoneux calcaires perm\u00e9ables est sp\u00e9cifique. Cette flore est d\u00e9finie dans le d\u00e9cret de l\u2019appellation d\u2019origine du Foin de Crau AOP.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator wd_hide_on_desktop=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb wd_hide_on_tablet=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb wd_hide_on_mobile=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_row_inner equal_height=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb woodmart_css_id=\u00a0\u00bb659ec5805e299&Prime; responsive_spacing=\u00a0\u00bbeyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2NTllYzU4MDVlMjk5Iiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfcm93X2lubmVyIiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnt9fX0=\u00a0\u00bb mobile_bg_img_hidden=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb tablet_bg_img_hidden=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb woodmart_parallax=\u00a0\u00bb0&Prime; woodmart_gradient_switch=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb woodmart_box_shadow=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb wd_z_index=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb woodmart_disable_overflow=\u00a0\u00bb0&Prime; row_reverse_mobile=\u00a0\u00bb0&Prime; row_reverse_tablet=\u00a0\u00bb0&Prime;][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb2\/3&Prime;][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbOn ne remerciera jamais assez Adam de Craponne pour ce qu\u2019il a fait pour nous !\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h3|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column_text woodmart_inline=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_larger=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb]N\u00e9 \u00e0 Salon-de-Provence en 1526 dans une famille d\u2019origine pisane, Adam de Craponne se destinait \u00e0 une carri\u00e8re militaire. Il poursuit des \u00e9tudes puis se rend \u00e0 la cour du roi Henri II o\u00f9 il devient ing\u00e9nieur, officier charg\u00e9 des fortifications. C\u2019est ainsi qu\u2019en 1552, il est missionn\u00e9 pour renforcer et r\u00e9organiser les d\u00e9fenses de Metz, que menace Charles Quint.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3&Prime;][vc_single_image image=\u00a0\u00bb353&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb parallax_scroll=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb woodmart_inline=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1705577636413{margin-bottom: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text woodmart_inline=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_larger=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bblegende-photo\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Portrait d\u2019Adam de Craponne (1526-1576), A. Marchi<\/span><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_separator wd_hide_on_desktop=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb wd_hide_on_tablet=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb wd_hide_on_mobile=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text woodmart_inline=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_larger=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb]Aussi ambitieux qu\u2019entreprenant, Adam de Craponne obtient en <strong>1554, alors qu\u2019il n\u2019a que 28 ans, l\u2019autorisation du roi de d\u00e9river l\u2019eau de la Durance<\/strong>. Elle est mat\u00e9rialis\u00e9e le 17 ao\u00fbt par un arr\u00eat\u00e9 des pr\u00e9sidents et ma\u00eetres rationaux de la chambre des comptes et archives du Roi en Provence, qui lui accorde \u00ab\u00a0permission et licence \u00e0 son profit et pour jouir, user et disposer des eaux par les terroirs de la Roque, Lamanon, Salon et autres lieux o\u00f9 bon lui semblera et o\u00f9 lesdites eaux pourront \u00eatre conduites\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Les travaux commencent aussit\u00f4t, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019argent de sa famille. Habilement, il fait appel aux communaut\u00e9s des villages desservis, le peuple des travailleurs de la terre fournissant les journ\u00e9es de prestations n\u00e9cessaires dans chaque village.[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text woodmart_inline=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_larger=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb]Il r\u00e9alise d\u2019abord un petit canal, \u00e9troit, dont la prise est \u00e9tablie pr\u00e8s de Silvacane, puis court jusqu\u2019\u00e0 Salon-de-Provence : \u00ab\u00a0Il p\u00e9n\u00e9trait dans la ville de Salon par la descente de la Baume, au quartier du Paradou et de l\u00e0 les eaux arrivaient aux remparts vers la porte de P\u00e9lissanne puis se jetaient dans &lsquo;les garias&rsquo;, foss\u00e9 qui entourait la vieille ville\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>En prouvant que l\u2019entreprise peut \u00eatre un succ\u00e8s, Adam de Craponne obtient des cr\u00e9dits. Parmi les pr\u00eateurs, Nostradamus, m\u00e9decin r\u00e9put\u00e9, auteur de livres pris\u00e9s et prot\u00e9g\u00e9 de la reine Catherine de M\u00e9dicis ainsi que la ville de Salon de Crau.<\/p>\n<p>La suite est exaltante ! Le 13 mai 1557, ce canal d\u2019essai est mis en eau pour la premi\u00e8re fois, puis il fut agrandi. Des travaux de parach\u00e8vement durent encore \u00eatre ex\u00e9cut\u00e9s, qui firent que l\u2019eau ne fut permanente jusqu\u2019\u00e0 Salon qu\u2019\u00e0 partir du 30 avril 1559.<\/p>\n<p>Conduit par les <strong>fr\u00e8res Ravel<\/strong>, anniveleurs (g\u00e9om\u00e8tres) au service de Craponne, le chantier se poursuit vers P\u00e9lissanne et Lan\u00e7on, puis Grans et Istres. Une autre branche se d\u00e9tachait \u00e0 Lamanon pour Eygui\u00e8res. Enfin, en 1561, proposition est faite aux consuls d\u2019Arles de leur amener les eaux de Durance. Par la suite, Craponne interviendra sur la Durance en amont, aux M\u00e9es. En 1576, il meurt \u00e0 Nantes, sans doute empoisonn\u00e9 par des concurrents.<\/p>\n<p>Le 3 mai 1581, les fr\u00e8res Ravel, continuateurs de l\u2019\u0153uvre de Craponne, obtiennent des consuls d&rsquo;Arles le droit de construire un canal pour arroser la plaine de la Crau. Ils ont demand\u00e9 et obtenu l&rsquo;appui de Robert de Montcalm, conseiller du roi et pr\u00e9sident en sa cour du Parlement d&rsquo;Aix, qui consacre jusqu&rsquo;\u00e0 sa mort en 1585 une partie de sa fortune pour construire dans un temps record le canal d&rsquo;Arles. <strong>Une aubaine pour les paysans de Crau.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbPatrimoine : une aventure humaine\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h1|text_align:center\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbN\u00e9 du g\u00e9nie humain\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h2|text_align:center\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text woodmart_inline=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb text_larger=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb]C\u2019est le terroir qui fonde<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-70","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - 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