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Le produit


Le Foin de Crau est un aliment

  • Naturel
  • Appétent
  • Nourrissant
  • Equilibré
  • Riche en minéraux
Un foin issu de prairies naturelles

Depuis le XVIème siècle, des canaux amènent l’eau de la Durance et ses alluvions dans la plaine de la Crau. Sur les terres irriguées, les limons déposés créent peu à peu un sol alluvionnaire riche en minéraux et en oligo-éléments, sur lequel poussent les prairies.

Une flore riche et équilibrée

La flore est constituée d’un équilibre de graminées (fromental, dactyle, fétuque), de légumineuses (lotier, trèfles) et de plantes diverses. Cette composante varie en fonction des coupes. Nous trouvons une vingtaine de variétés différentes par coupe.

Trois coupes de foin

Chaque coupe possède un EQUILIBRE FLORISTIQUE CARACTERISTIQUE adapté aux besoins spécifiques de chaque animal

1ère coupe en Mai

Cheval qui broute

Riche en graminées, elle convient particulièrement à l’alimentation des chevaux et à l’engraissement des bovins.

2ème coupe en Juin-Juillet

Bovins

Equilibrée, la deuxième coupe est surtout destinée aux vaches et aux brebis, car elle accroît leurs performances laitières.

3ème coupe en Août-Septembre

Ovins

Riche en légumineuses et d’aspect feuillée, la troisième coupe donne d’excellents résultats sur les ovins et les caprins en augmentant la production de lait.

Le foin de Crau :

  • a la même teneur en matière sèche pour les trois coupes située environ à 91% ;
  • est très riche en matière minérale quelques soit la coupe (supérieure à la référence Française) ;
  • est pauvre en cellulose brute, ce qui entraîne une augmentation de la digestibilité ;
  • est riche en calcium (peut atteindre deux fois la normale) ;
  • possède une bonne teneur en magnésium ;
  • est riche en Sodium ce qui explique en partie son appétence ;
  • possède une bonne teneur en soufre.
Composition floristique
  • Fromental
  • Dactyle pelotonné
  • Fétuque des prés
  • Ray grass tenu
  • Houlque laineuse
  • Paturin des prés
  • Trèfle blanc
  • Trèfle violet
  • Lotier corniculé
  • Luzerne lupuline
  • Vesce en bouquet
  • Liondent changeant
  • Carotte sauvage
  • Panais
  • Pissenlit officinal
  • Plantin lancéolé
  • Gaillet mollugine
  • Renoncule acre
Valeurs alimentaires

CONSTITUANTS ORGANIQUES

Foin de Crau INRA MS (%)

MO

(g/kg MS)

MAT

(g/kg MS)

CB

(g/kg MS)

NDF

(g/kg MS)

ADF

(g/kg MS)

1ère coupe  85  905  112  281  578  310
2ème coupe  85  918  122  269  566  300
3ème coupe  85  905  133  258  556  291

VALEURS NUTRITIVES

Foin de Crau INRA

UFL

(/kg MS)

UFV

(/kg MS)

UFC

(/kg MS)

MADC

(g/kg MS)

PDIA

(g/kg MS)

PDIN

(g/kg MS)

PDIE

(g/kg MS)

1ère coupe

0.77

0.69

0.60

57

37

75

87

2ème coupe

0.75

0.66

0.57

65

41

82

89

3ème coupe

0.79

0.72

0.62

72

44

89

95

CONSTITUANTS MINERAUX (en g / kg de MS)

(1) Moyennes issues d’analyses réalisées par le Comité du Foin de Crau.

Foin de Crau INRA Ca P Mg (1) Na (1) S (1) K (1)
1ère coupe 10.5 3.0 2.2 2.6 2.2 17.7
2ème coupe 11 3.0 2.6 2.8 2.3 16.8
3ème coupe 13 4.0 2.5 4.0 3.2 13.1

CONSTITUANTS MINERAUX (en mg / kg de MS)

(1) Moyennes issues d’analyses réalisées par le Comité du Foin de Crau.

Foin de Crau

Fer (1) Manganèse (1) Cuivre (1) Zinc (1)
1ère coupe 280 46.7 5.6 17.4
2ème coupe 365 62.1 6.6 23.5
3ème coupe 565 80.0 6.7 31.0

Terroir et Climat

Un territoire de 52 000 hectares comprenant 13 500 hectares de prairies irriguées, dont 8 500 hectares classés en AOP et partagés entre plus de 220 producteurs.

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Savoir-faire et Respect de l'environnement

Modernité et performance des techniques de production sont complétées par quatre siècles de savoir-faire des hommes.

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